R├Ąuberisches Gala-Dinner: Spareribs-FestmahlR├Ąuberisches Gala-Dinner: Spareribs-Festmahl

R├Ąuberisches Gala-Dinner: Spareribs-Festmahl

Ideensammlung

Verband: EJW - evangelisches Jugendwerk in W├╝rttemberg
Zeitbedarf: 30 Min. (Vorbereitung: 30-60 Min.)
Materialart: Ideensammlung
Zielgruppen: Kinder (7-11 Jahre), Kinder/ Pre-Teens (10-13 Jahre), Konfis, Pfadfinder
Einsatzgebiete: Freizeiten, Gruppenstunde
Redaktion: Jungscharleiter
Ben├Âtigte Materialien: Spareribs (ca. 200g pro Person), Kartoffel(n) (ca. 200g pro Person), Ketchup, ├ľl, Gew├╝rze (Salz, Pfeffer, Majoran, Oregano, italienische Kr├Ąuter, usw.), Saure Sahne, Schnittlauch, Getr├Ąnke, Kerze(n), Becher, Wasserkrug, Ofen, Backblech, Backpapier, K├╝chenrolle (oder Feuchtt├╝cher)

R├Ąuberisches Gala-Dinner: Spareribs-Festmahl ohne Besteck und Teller.


Vorschau:

Zutaten

Spareribs vom Schwein, Ketchup, Kartoffeln, ├ľl, Gew├╝rze (Salz, Pfeffer, Majoran, Oregano, italienische Kr├Ąuter, usw.), Saure Sahne, Schnittlauch, Getr├Ąnke

Vorbereitung

Den Tisch etwas rustikal dekorieren mit Kerzen und einem Wasserkrug mit Bechern. Falls zur Hand auch mit Tongeschirr f├╝r die Abf├Ąlle. Besteck und Teller braucht ihr nat├╝rlich nicht. Ist ja ein R├Ąuberessen. Die Finger d├╝rfen dabei ausdr├╝cklich dreckig werden. Tipp: F├╝r das Aufr├Ąumen empfiehlt sich, eine geeignete M├Âglichkeit zum H├Ąndewaschen vorzuhalten, bevor die Kinder Gegenst├Ąnde wie Treppengel├Ąnder oder T├╝rgriffe anfassen.

F├╝r das Festmahl der etwas anderen Art braucht ihr ca. 200 g Kartoffeln und 200 g Spareribs pro Person, am besten vom Metzger eures Vertrauens. Die Spareribs kauft ihr entweder schon fertig mariniert oder ihr macht die Marinade selbst, denn dann schmecken sie nat├╝rlich noch besser. Rezepte f├╝r eine tolle Gew├╝rzmarinade findet ihr gen├╝gend im Internet. Die Spareribs am besten in je 3-4 Ribs-St├╝ckchen teilen, dann sind sie schneller gar und lassen sich auch besser essen. Die Kartoffeln waschen, in Schnitze schneiden (nicht sch├Ąlen), in einer Sch├╝ssel mit ├ľl, Salz und Gew├╝rzen mischen, auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und ca. 35 Minuten bei 180┬░C Umluft in den Ofen geben.

Von Zeit zu Zeit solltet ihr die Kartoffeln wenden. Falls ihr nicht so viel Zeit habt, k├Ânnt ihr die Kartoffeln nat├╝rlich auch 15 Minuten vorkochen.

Die Spareribs k├Ânnt ihr entweder zusammen mit den Ofenkartoffeln im Backofen braten oder beides am offenen Lagerfeuer grillen. Auch die Spareribs solltet ihr von Zeit zu Zeit wenden. Bis das Essen soweit ist, lassen sich gut Jungscharschlager singen, ein Spiel spielen oder eine Andacht am Lagerfeuer halten.

F├╝r den Dip den Schnittlauch kleinschneiden und zusammen mit Salz und Pfeffer und der sauren Sahne vermengen. That┬┤s it!

Viel Spa├č beim r├Ąuberischen Galadinner mit den leckeren Spareribs-Knabbereien.

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  • Autor / Autorin: Simon Walz
  • © EJW - evangelisches Jugendwerk in W├╝rttemberg