Apfelkuchen, vegan

Einheit | Kreativangebot
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Apfelkuchen, vegan

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Enthalten in:
Materialart: Kreativangebot
Zielgruppen: Jugendliche, Junge Erwachsene
Einsatzgebiete: Events + Projekte, Freizeiten, Gruppenstunde, Offenes Angebot, Schule + Jugendarbeit
Verband: EJW - Evangelisches Jugendwerk in Württemberg
Redaktion: DEATER
Zeitbedarf: 90 Min. (Vorbereitung: 20 Min.)
Benötigte Materialien: Backofen, runde Kuchenform, Rührgerät/Küchenmaschine
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Zutaten:

Mengen für 8 Personen:
Dinkelmehl, Type 550300 g
Backpulver15 g
Zucker150 g
Vanillezucker8 g
Zitronenschale7 g
Sonnenblumenöl100 ml
Wasser250 ml
Apfelessig3 ml
Äpfel800 g
Puderzucker10 g

Zubereitung:

  1. MehlBackpulverZuckerVanillezucker und Zitronenschale
  2. SonnenblumenölWasser und Essig nach und nach hinzufügen.
  3. Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Apfelspalten auf der Oberseite mehrmals einschneiden und auf den Teig verteilen.
  4. Bei 180°C über 1 Stunde backen.
  5. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker

BT: 180°C
BZ: 60 min

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Klimawirkung pro Portion bei diesem Rezept: 0,14 kg CO2e
Das entspricht: 13,21 Autokilometer

  • Autor / Autorin: DEATER
  • © EJW - Evangelisches Jugendwerk in Württemberg
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