Bärlauchnudeln mit gerösteten Pinienkernen

Einheit | Kreativangebot
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Bärlauchnudeln mit gerösteten Pinienkernen

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Enthalten in:
Materialart: Kreativangebot
Zielgruppen: Jugendliche, Junge Erwachsene
Einsatzgebiete: Events + Projekte, Freizeiten, Gruppenstunde, Offenes Angebot, Schule + Jugendarbeit
Verband: EJW - Evangelisches Jugendwerk in Württemberg
Redaktion: DEATER
Zeitbedarf: 25 Min. (Vorbereitung: 20 Min.)
Benötigte Materialien: Herd, Topf, Pfanne
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Zutaten:

Mengen für 10 Personen:
Wasser6 l
Salz40 g
Pinienkerne100 g
Bandnudeln1,2 kg
Bärlauchpesto200 g
Parmesan, gerieben200 g

Zubereitung:

  1. Wasser mit Salz für die Nudeln aufsetzen.
  2. Pinienkerne in einer Pfanne leicht rösten, beiseite stellen.
  3. Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und zurück in den Topf geben.
  4. Bärlauchpesto unter die Nudeln mischen.
  5. Mit Parmesan und Pinienkernen anrichten.

Tipp: Dazu passt hervorragend ein bunter oder grüner Salat.

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Klimawirkung pro Portion bei diesem Rezept: 0,34 kg CO2e
Das entspricht:  32,47 Autokilometer

  • Autor / Autorin: DEATER
  • © EJW - Evangelisches Jugendwerk in Württemberg
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