| Enthalten in: | |
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| Materialart: | Kreativangebot |
| Zielgruppen: | Jugendliche, Junge Erwachsene |
| Einsatzgebiete: | Events + Projekte, Freizeiten, Gruppenstunde, Offenes Angebot, Schule + Jugendarbeit |
| Verband: |
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| Redaktion: |
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| Zeitbedarf: | 50 Min. (Vorbereitung: 20 Min.) |
| Benötigte Materialien: | Herd, Topf |
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| Mengen für 10 Personen: | |
| Tellerlinsen, braun, getrocknet | 600 g |
| Lorbeerblätter, getrocknet | 1g |
| Wasser | 1,5 l |
| Zwiebeln | 100 g |
| Karotten/Möhren | 200 g |
| Knollensellerie | 100 g |
| Lauch/Porree | 100 g |
| Sonnenblumenöl | 60 ml |
| Weizenmehl, Type 405 | 50 g |
| Wasser | 750 ml |
| Gemüsebrühe, Pulver, glutenfrei | 30 g |
| Wasser | 3,75 l |
| Tomatenmark | 20 g |
| Salz | 27 g |
| Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen | 0,5 g |
| Tafelessig | 50 ml |
| Balsamico, dunkel | 30 ml |
| Salz | 20 g |
| Spätzle | 750 g |
| Saitenwürstchen/Wiener Würstchen | 20 Stück |
Tipp: Senf und evtl. Essig dazu reichen. Schwäbisches Nationalgericht!
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Klimawirkung pro Portion bei diesem Rezept: 0,19 kg CO2e
Das entspricht: 18,41 Autokilometer
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